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6 年前
视频简介
《中国之食文化》系列纪录片，于上世纪八十年代初由日本龟甲万株式会社策划，日本岩波映画制作所制作，于中国完成摄影取材。一共五集，分别介绍了北京，广州，江浙沪和四川这四地的饮食文化以及中式料理的烹饪技艺。这部纪录片中方由当时文化部牵头，各地饮食服务公司及相关店铺配合完成取材。由于此片制作时间距今三十余年，故片中内容、叙述与现今表述可能存在差异，但还是能感受得到这部纪录片的用心。。寻找世上处于消失危机中、我们并不了解的稀有食材的新概念综艺节目，尝试传统方式的料理，每集还会邀请明星厨师公开活用食材的多样料理方法。。1943年抗日战争期间，胶东半岛海阳地区人民配合八路军展开敌后作战。村民赵化龙阴差阳错地毁掉了日军少佐小泉设计的阴谋，救出了根据地派来发展敌后游击队的李国强。赵化龙优异的表现使他被派到军区专门学习造雷技术。学习归来的赵化龙如虎添翼，根据每一次的战斗总结经验，在不同的战斗中研究发明不同的地雷，制造出一个个神出鬼没的地雷战场，炸得敌人胆战心惊，赵化龙也在战争的磨砺中成长和强大。小泉煞费苦心地请来排雷专家井上和赵化龙斗法；军区派来了化学专家汪缜协助赵化龙对付井上。日军几次击退游击队，赵化龙总结教训，在汪缜的帮助下，不断改进地雷技术，使井上无计可施。解放海阳城的战斗终于打响了，赵化龙带领游击队为攻城的八路军主力扫清障碍，小泉守城部队战败，被炸死在地雷阵中。赵化龙和他的部队又开赴新的战场。。
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